和訊期貨消息 2011年9月5日，“2011鄭州農(nóng)產(chǎn)品（糧油）期貨論壇”在鄭州舉行。本次論壇由鄭州商品交易所主辦，旨在探索和創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品期貨服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的途徑和方式，發(fā)揮期貨市場功能，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。加拿大油菜籽協(xié)會會長 喬安妮麗安娜巴斯就加拿大菜籽油市場的情況做了介紹。

以下為加拿大油菜籽協(xié)會會長 喬安妮麗安娜巴斯的演講實(shí)錄

　　加拿大嘉賓：非常感謝，我非常高興受到邀請來這里發(fā)言。給大家介紹一下加拿大油菜籽市場的情況，解說一下加拿大的情況和市場的情況。給大家介紹一下我們主要的發(fā)言提綱：首先介紹一下加拿大的菜籽協(xié)會，然后全球的油菜籽生產(chǎn)情況，包括加拿大的情況，以及我們制定的最新戰(zhàn)略計(jì)劃，以及菜籽油和健康之間的關(guān)系，油豆和市場發(fā)展的情況。

　　我們認(rèn)為加拿大市場的情況，首先給大家簡要的介紹一下加拿大油菜籽協(xié)會，我們是一個(gè)全球性的非營利性機(jī)構(gòu)，由整個(gè)行業(yè)的整個(gè)利益相關(guān)方制定。包括很多的種植企業(yè)，飼料企業(yè)以及出口商、加工商，我們是一個(gè)非政府的機(jī)構(gòu)，我們主要負(fù)責(zé)所有和油菜籽相關(guān)的話題。我們主要的任務(wù)是提高整個(gè)行業(yè)的能力和盈利水平。向全球的消費(fèi)者提供高質(zhì)量的油菜籽，菜籽油和產(chǎn)品?？梢哉f我們是涵蓋了整個(gè)供應(yīng)面，包括生產(chǎn)種植者，包括壓榨者、加工者，以及整個(gè)消費(fèi)者，我們希望能夠全方面的服務(wù)。

　　給大家介紹一下什么是油菜籽，我們這個(gè)油菜籽和中國的不一樣，我們是利用加拿大的科學(xué)家運(yùn)用全球的技術(shù)種植的，它改變了整個(gè)油菜籽油料的成分，這是全球的油菜籽生產(chǎn)情況，并不是菜籽油的生產(chǎn)情況?？梢钥吹秸麄€(gè)有菜籽油占到生產(chǎn)情況的第二位。同時(shí)我們看到在全球，也非常的偏向于菜籽油，首先是因?yàn)槿藗兎浅ｊP(guān)注健康，所以菜籽油非常健康，其次是亞洲的經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展，我們有更多的需求。我們工業(yè)油主要出口國是美國，但是除此之外我們還關(guān)注到在美國由于這些健康問題的出現(xiàn)，比如說肥胖、糖尿病和心血管疾病的增加，我們越來越關(guān)注用油的健康，我們發(fā)現(xiàn)亞洲各國家的經(jīng)濟(jì)收入在不斷的增強(qiáng)，他們希望能夠進(jìn)口更多的菜籽油。包括中國在內(nèi)。

　　另外，國家?guī)啄晟镉偷男袠I(yè)發(fā)展非常迅速，他們利用菜籽油在某些行業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)。再來看一下全球的情況。加拿大現(xiàn)在許多生產(chǎn)菜籽油都滿足了工業(yè)的需要，我們再來看一下全球的油菜籽生產(chǎn)情況，我這里沒有區(qū)別。我們包括了來自于中國、印度的油菜籽生產(chǎn)，加拿大整個(gè)生產(chǎn)占到了全球的20%。但是，很多的國家產(chǎn)業(yè)油并不出口。

　　再來看一下出口的情況，所以從這張出口的圖看到（PPT），加大有占全球的72%，因?yàn)槲覀兊娜丝诒容^少，只有3500萬，所以國內(nèi)的消費(fèi)量不大。大部分菜籽油和油菜籽都是出口，同樣的情況也在澳大利亞，他們占到了出口市場12%，美國占到了4%，其它的歐洲市場占到了12%。

　　我們在加拿大主要種植有油菜籽的地方是派瑞地區(qū)。美國還有其它的一些洲也種植菜籽油，但重要的還在加拿大。

　　再來看一下儲備的規(guī)模多大。首先來看一下我們油菜籽的農(nóng)田，它基本上普遍的規(guī)模是1175公頃，大概有二分之一的農(nóng)場地是用來種植油菜籽的。在整個(gè)的加拿大的西部地區(qū)共有4300個(gè)油菜籽的農(nóng)戶，在過去一年，農(nóng)戶的現(xiàn)金收儲當(dāng)中，整個(gè)油菜籽是排名第一的。所以說油菜籽對于整個(gè)加拿大的經(jīng)濟(jì)非常重要，因?yàn)槌顺隹谝酝?，我們也要壓榨能力，整個(gè)油菜籽行業(yè)占到了加拿大很大的比例。

　　我們再看一下制定的規(guī)劃。有的時(shí)候我們會出現(xiàn)干旱，我們的儲量就會減少，這里我們制定的計(jì)劃，我們希望提高產(chǎn)量，確保有足夠的豐收量保證整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。我們的目標(biāo)是到2015年產(chǎn)量達(dá)到1500萬噸，同時(shí)我們對它的含油量也做了規(guī)定，2006年平均4.5%，到2015年能夠增加到45%。

　　我們也針對美國市場的特殊種類，它的含有酸的比例比較高。我們希望能夠提供高油酸的比例，談到菜粕，我們的含量比較低，但是我們希望在未來提高10%，我們的壓榨能力也將提高。2006年的壓榨是370萬噸，現(xiàn)在的情況是怎么樣呢，這張顯示了，我們黃色柱子是種植面積。加拿大的油菜籽種植面積，而綠色的是現(xiàn)時(shí)了整個(gè)產(chǎn)量，大家可以看出，在過去的幾年當(dāng)中，幾十年當(dāng)中，我們種植的面積和產(chǎn)量在穩(wěn)步的上升。我們這兩者之間呈現(xiàn)了線型的關(guān)系，我們今年的產(chǎn)量是預(yù)計(jì)在800萬噸，和中國差不多。我們的菜籽油產(chǎn)量大約是1300萬噸左右。

　　我們努力做的目標(biāo)就是提高油含量，這有利于我們的出口。我們可以看到含油量在過去的幾年里穩(wěn)步增加，現(xiàn)在達(dá)到了45%左右。在加拿大對于整個(gè)的壓榨行業(yè)進(jìn)行了大量的投資，因?yàn)槲覀兛吹綄τ谟偷男枨罅?，全球?qū)τ偷男枨罅吭诓粩嗟脑黾?。所以在加拿大整個(gè)壓榨能力在不斷的增加。在過去的四年當(dāng)中，我們看到壓榨能力增加了400萬噸，達(dá)到了730萬噸，也就是今年的數(shù)值，我們在2012年還會增加一些壓榨廠，整個(gè)壓榨能力達(dá)到800萬噸。有的大部分集中在我剛才說的地方，當(dāng)然有的也集中在東部地區(qū)。大家知道油菜籽當(dāng)中44%是油，油菜籽在加拿大主要是用于食品行業(yè)。

　　我之所以提到全球?qū)】档年P(guān)注，是對我們整個(gè)行業(yè)的巨大推動(dòng)，因?yàn)槲覀儾俗延彤?dāng)中，它的飽和脂肪酸的質(zhì)量比較高。這個(gè)較高含量可以幫助人們預(yù)算心血管疾病，使飽和脂肪能力較低，這就是能夠促進(jìn)我們整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。可以說我們的菜籽油是全球最為健康的食用油，它所含的飽和脂肪酸最低。很多北美人口，他們都非常關(guān)注健康，我們每天如果能夠食用商量的菜籽油，就能夠有效的預(yù)防心血管方面的疾病。美國表示通過食用菜籽油可以大大減少心臟病的危險(xiǎn)，每天只要用STP就可以讓人保持健康。

　　除此之外，菜籽油也有多種多樣的選擇，因?yàn)橘|(zhì)地比較輕，而且口味比較清淡，而且有非常高的…煙點(diǎn)。我們知道菜籽油能夠生產(chǎn)出菜粕，菜粕是用于動(dòng)物的飼養(yǎng)。

　　我們研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我們把菜粕用于奶油的飼養(yǎng)，每頭奶牛的產(chǎn)量就會提高，我們還獲得了政府部門的批準(zhǔn)，我們菜粕在奶制品行業(yè)當(dāng)中使用增加，我們和中國主要的待制品的七家公司開展了大規(guī)模的飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，包括伊利、三元、蒙牛和光明。可以看到有三家不同的企業(yè)，還有包括伊利、蒙牛和光明通過使用我們菜粕的飼料，他們增加了奶產(chǎn)量，或者適和使用大豆的豆粕相比保持同樣的水平，同時(shí)節(jié)約了生產(chǎn)成本，并且和政府合作推動(dòng)這個(gè)計(jì)劃。

　　接下來我們除了和中國的奶油行業(yè)以外還和中國的政府合作就是水產(chǎn)行業(yè)，水產(chǎn)行業(yè)在鯰魚、鯉魚等都可以用來做飼料。除此以外用我們的菜粕可以提供非常好氨基酸的平衡。

　　最后講一下市場，然后再看一下我們出口的情況（PPT），黃色的是菜籽，藍(lán)色的是菜籽油，然后灰色的是菜粕，最左邊是日本，日本每年會買200萬噸的菜籽。墨西哥也是買我們菜籽，還有少量的菜粕。美國是買菜籽油最多的國家，除此以外在菜粕方面他們也是大客戶。中國過去三年才剛剛成為我們的客戶，中國的情況一會兒有專門的圖講一下。中國進(jìn)口我們的菜籽的情況，2009年2010年中國成為我們重要的客戶，買我們的菜籽達(dá)到200萬噸，油達(dá)到了50萬噸，然后還有菜粕。除此以外還有其它的國家，比如說阿聯(lián)酋、基斯坦也是我們的市場。

　　這個(gè)我們講過了，我們生產(chǎn)出來的菜籽85%都出口，因此我們很多一塊銷售是依賴很小的一部分市場，所以市場準(zhǔn)入對我們來說非常重要。我們現(xiàn)在面臨的一些問題，主要是市場準(zhǔn)入的問題：一個(gè)是關(guān)稅；還有一個(gè)是轉(zhuǎn)基因的問題，還有胃酸的問題，以及可持續(xù)的認(rèn)知問題，等等。

　　我們給大家講一下不同市場菜籽出口情況，日本是最上面的藍(lán)色線，是我們的客戶，除此以外還有墨西哥、巴基斯坦也是我們的市場，中國是稍微深一點(diǎn)的藍(lán)色，可以看到2009年2010年中國增長非常快。最重要不是特別多的，2009年2010年中國買的菜籽數(shù)量一下子增加。植物油中國現(xiàn)在是全球最大的單一市場，中國人收入增長非常的快，城市化也非?？臁６俗延突旧洗蟛糠种袊际菑募幽么筚忂M(jìn)的。中國對于加拿大非常重要的農(nóng)業(yè)市場，尤其是菜籽油。這張圖是菜籽油（PPT），我們加拿大菜籽油的情況，藍(lán)色的是菜籽油，紅色的是菜籽，綠色的是菜粕，這是過去十年，十五年加拿大向中國出口的情況，大家可以看到差別很大。2008年2009年最高出口到了280萬噸。而買菜籽一般都是在國內(nèi)進(jìn)行加工，主要是在沿海地區(qū)進(jìn)行加工。我們也看到在經(jīng)過一段時(shí)間后有所下降。除此之外過去一兩年我們也看到中國從加拿大進(jìn)口的菜粕有所增長，所以我們確實(shí)認(rèn)為中國對我們來說是非常重要的市場，我們希望繼續(xù)和中國合作，和中國的政府合作，我們希望為中國提供高質(zhì)量的菜籽，支持中國食品行業(yè)，希望對中國有所幫助。